Les Pays du marché Afritibi
Découvrez les trésors culinaires de l’Afrique
Une immersion dans la gastronomie africaine
L’Afrique est un continent d’une diversité culinaire exceptionnelle. Chaque pays possède ses propres traditions gastronomiques, influencées par son histoire, son climat et ses ressources locales. Chez Afritibi, nous avons à cœur de vous faire découvrir cette richesse à travers une sélection de produits authentiques qui vous permettront de recréer chez vous les saveurs uniques des différentes cuisines africaines.
Les plats africains, qu’ils soient épicés, mijotés, grillés ou sucrés, témoignent d’un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération. Des céréales comme le mil et le fonio en Afrique de l’Ouest, aux épices parfumées du Maghreb, en passant par les sauces onctueuses et les pains traditionnels, chaque pays offre une expérience culinaire singulière et savoureuse.
AFRIQUE DE L'OUEST :
une cuisine nourrissante et parfumée
CAMEROUN
La cuisine camerounaise est d’une grande diversité, reflétant la richesse culturelle du pays. On y retrouve le Ndolé, plat emblématique à base de feuilles amères, de pâte d’arachide et de crevettes ou de viande. Le Poulet DG, mijoté avec des légumes et des épices, est un plat prisé pour les grandes occasions. Les mets à base de plantain sont omniprésents, qu’ils soient bouillis, frits ou en purée.
CÔTE D’IVOIRE
La Côte d’Ivoire est réputée pour son Attiéké, une semoule de manioc servie avec du poisson braisé et une sauce tomate pimentée. Le placali, pâte de manioc fermenté, accompagne les sauces à base de poisson ou de viande. La sauce graine, préparée avec des noix de palme, est une spécialité riche et savoureuse.
MALI
La cuisine malienne met en avant les céréales comme le fonio, le mil et le sorgho. Le Tô, une pâte épaisse à base de farine de mil, est servi avec des sauces variées. Le Maafe, ragoût d’arachide accompagné de viande et de légumes, est un incontournable.
SÉNÉGAL
Le Thieboudienne, plat national sénégalais, est un riz à la tomate garni de poisson et de légumes. Le Yassa, préparé avec du poulet ou du poisson mariné au citron et aux oignons, est une autre spécialité incontournable. Le Mafé, sauce aux arachides, est très apprécié pour son onctuosité et sa richesse en goût.
NIGÉRIA
La cuisine nigériane est épicée et riche en féculents comme le Fufu, une pâte de manioc accompagnée de soupes épaisses. Le Jollof Rice, plat de riz cuisiné avec des tomates et des épices, est une fierté culinaire en Afrique de l’Ouest. L’Egusi Soup, à base de graines de melon et de légumes-feuilles, est un plat populaire servi avec du fufu ou du pounded yam.
GHANA
Le Waakye, mélange de riz et de haricots, est souvent consommé au petit-déjeuner. Le Banku, une pâte fermentée de maïs et de manioc, est accompagné de soupes aux fruits de mer ou de sauces pimentées. Le Kenkey, une autre variante fermentée du maïs, est dégusté avec du poisson frit et du shito, une sauce épicée aux crevettes séchées.
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Harissa Traditional
4.99 $ -
Ndole séchées
6.99 $ -
Eau de Fleur D’oranger – 245ML
3.49 $ – 4.99 $ -
Biteku Teku
4.99 $ -
Farine d’arachide
7.99 $
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Farine d’arachide
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Eau de Rose – 245 ML
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Madd fruits ( Saba Senegalensis ) 450G
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Infusion de Citronnelle
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Afrique centrale :
une cuisine traditionnelle et gourmande
CONGO
La cuisine congolaise met à l’honneur le Saka-Saka, plat à base de feuilles de manioc pilées, cuites avec du poisson fumé et de l’huile de palme. Le Chikwangue, pain de manioc fermenté et cuit dans des feuilles de bananier, est un accompagnement très répandu.
BURUNDI
La cuisine burundaise est simple et nutritive, avec des plats comme le Bugali, pâte de farine de manioc ou de maïs servie avec des légumes ou de la viande en sauce. Le Mukeke, poisson d’eau douce grillé, est un mets apprécié des rives du lac Tanganyika.
NIGER
Au Niger, la cuisine repose sur des céréales comme le mil et le fonio. Le Dambou, une préparation de fonio épicé, est souvent servi avec de la viande séchée ou du poisson séché. La soupe de gombo, épaisse et savoureuse, est une spécialité locale.
ENVIE D'UN SNACK?
Avec des produits comme les Feuilles de Brick (Malsouka), idéales pour préparer des délices croustillants, les Mangues séchées biologiques pour une touche sucrée et saine, le Mélange Tswefap, un assortiment épicé pour les amateurs de sensations fortes, et les Sardines Titus à l’Huile Végétale épicées, parfaites pour agrémenter vos repas d’une saveur intense, notre gamme de snacks africains saura satisfaire toutes vos envies gourmandes. Nous avons également à disposition une gamme d’ustensiles pour compléter l’expérience culinaire africaine,
Afrique du Nord :
des épices et des arômes envoûtants
MAROC
La cuisine marocaine est réputée pour ses tajines, plats mijotés aux épices et aux fruits secs, et son couscous, servi avec des légumes et de la viande. La Pastilla, feuilleté au pigeon et aux amandes, illustre l’équilibre subtil entre le sucré et le salé propre à cette gastronomie.
TUNISIE
La Tunisie est célèbre pour sa harissa, pâte de piment qui accompagne de nombreux plats. Le Lablabi, soupe de pois chiches épicée servie avec du pain, est un plat populaire. Le Brik à l’œuf, croustillant et garni de thon et de câpres, est une spécialité appréciée pour sa texture et ses saveurs relevées.
ALGÉRIE
La gastronomie algérienne met en avant des plats comme la Chakhchoukha, mélange de morceaux de pâte et de sauce épicée à la viande. La Rechta, pâtes fraîches servies avec une sauce blanche au poulet, et les célèbres Merguez, saucisses épicées grillées, font partie des incontournables.
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THÉ VERT EN GRAINS #16 – GRAIN AMBAR
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Huile de Palme 1L
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Pattes de Boeuf – congelé – 5Lbs
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Nous nous efforcerons de remuer ciel & terre pour les dénicher.
Des produits authentiques pour une cuisine savoureuse
Grâce à notre large sélection de produits, Afritibi vous permet d’accéder aux ingrédients typiques de chaque cuisine africaine. Que vous souhaitiez préparer un couscous traditionnel, un plat de poisson fumé ou une sauce pimentée, nous vous proposons tout ce qu’il vous faut pour retrouver l’authenticité des saveurs africaines.
Nous mettons un point d’honneur à vous offrir des produits de qualité, issus des traditions locales et respectueux du savoir-faire des producteurs africains. Découvrez dès maintenant nos différentes catégories de produits par pays et laissez-vous tenter par un voyage culinaire inoubliable.
Rejoignez Afritibi.com et explorez le meilleur de la cuisine africaine, pays par pays, pour un voyage gustatif unique à la découverte des spécialités emblématiques du continent.
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Savon noir – Terre d’Oléane
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Pilon de Dinde Fumée
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Biteku Teku
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Feuilles du Gombo séchées (kelen kelen)
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Crabe cru
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Infusion d’Artemisia Organique
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