Crevettes fumées et séchées

Crevettes Fumées et Séchées – Un Délice de la Mer aux Multiples Bienfaits

Les crevettes fumées et séchées sont un incontournable de la cuisine africaine sub-saharienne, reconnues pour leur richesse en protéines et acides gras bénéfiques à la santé. Ces petits crustacés, disponibles chez Marché Afritibi, sont une source exceptionnelle d’antioxydants, notamment grâce à l’astaxanthine, un pigment naturel aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

Un Allié pour la Perte de Poids

Peu caloriques mais riches en protéines et en bonnes graisses (oméga-3), les crevettes fumées sont parfaites pour ceux qui cherchent à perdre du poids tout en maintenant une alimentation équilibrée. Elles sont également bénéfiques pour la prévention cardiovasculaire, bien qu’il faille modérer leur consommation en raison de leur apport en sodium.

Utilisations Culinaire

Les crevettes fumées peuvent être consommées chaudes ou froides, en entrée ou en plat principal. Broyées, elles servent également de condiments et sont de plus en plus utilisées en remplacement du cube maggi. Elles sont parfaites pour agrémenter des plats tels que les ndoles, folong, et autres légumes sautés.

Précautions

• Goutte : Les crevettes sont riches en purines, pouvant augmenter le taux d’acide urique dans le sang.
• Sulfites : Pour ceux qui ne supportent pas les sulfites, il est important de vérifier l’étiquette des crevettes en boîte ou en sac plastique.
• Allergies : Les crevettes contiennent une protéine, la tropomyosine, présente également dans le crabe, le homard, et la langouste, pouvant causer des réactions allergiques.

Marché Afritibi vous propose les crevettes fumées et séchées pour parfumer vos repas tout en bénéficiant des bienfaits nutritionnels des crustacés.

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