Jus de pulpe de noix de palme – SAUCE GRAINE

Le Jus de pulpe de noix de palme est faite à base de la pulpe naturelle de fruit de palmier. Traditionnellement, les graines de palme sont cuites puis pilées au mortier afin de récupérer leur jus. C’est un ingrédient incontournable dans la cuisine ouest africaine, notamment en Cote d’ivoire, au Ghana, en Guinée, au Nigeria… etc.

Le Jus de pulpe de noix de palme peut être préparée avec du bœuf, de l’agneau, de la viande de chèvre, du poulet ou le poisson (surtout le poisson fumé).

Le Jus de pulpe de noix de palme (Sauce graine ou concentré de noix de palme de la marque TROFAI (ou Choix D’afrique) est un jus de pulpe naturel de fruits de palmier à huile : la noix de palme. Les fruits sont triés, lavés et blanchis, dénoyautés et enfin pressés pour obtenir la sauce graine. Mis en boîte avec un soin particulier, TROFAI vous garantit la saveur et le goût de la sauce graine traditionnelle, qui accompagnera délicieusement tous vos plats africains traditionnels.