Épices Kankankan: le secret du choukouya!

Manger de la viande coûte en général très cher dans presque tous les pays d’Afrique. Mais quand vient le temps de manger la viande braisée assaisonnée avec du kankankan, on ne refléchit plus à la profondeur de nos poches!  Que ce soit pour votre choukouya, votre suya ou vos brochettes, et quelque soit la viande utilisée (mouton, porc, chevre, boeuf, agneau, poulet) , ne cherchez plus le coupable de cet attentat de saveurs. Vous venez de le trouver chez Marché Afritibi: le KanKanKan

Le kankankan est un mélange de 4 ingrédients: poudre de piment, poudre de gingembre, poudre de poivre et canelle moulue.  L’épice n’est pas piquante. Ceux qui cherchent du piquant peuvent rajouter des piments piquants en poudre au mélange.

La légende dit que le kankankan est originaire du Niger et du Mali. Elle vient pricipalement du peuple Haoussa qui est l’un des plus grands groupes ethniques en Afrique de l’Ouest. Le mélange d’épices peut varier d’une pays à l’autre.  Par exemple au Cameroun, on y rajoute d’autres épices du terroir comme le pèbè, l’esese, de l’ail ou encore des rondelles.

Marché Afritibi vous propose un mélange d’épices, 100% naturel et reputé aphrodisiaque. Libre à vous d’épicer vos viandes ou vos soirées, il n’est pas défendu de joindre le délicieux à l’agréable!

L’Offre de Marche Afritibi!

Marché Afritibi vous propose ici le kankankan, un savant mélange d’épices qui saura satisfaire les palais les plus délicats. Marche Afritibi est la référence en produits exotiques et ethniques au Québec. Fort de son experience locale, Marché Afritibi dessert plusieurs clients à l’échelle nationale et internationale. Marché Afritibi propose toujours des produits de qualité et vise la satisfaction de ses clients.

Sources

• News Abidjan
• Lexique cuisine