Le gombo ou okra ou lalo ou kalalou ou ganaouia : un merveilleux légume !
Le gombo, également connu sous les noms d’okra, lalo, kalalou ou ganaouia, est un légume à la texture unique et aux nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Traditionnellement utilisé dans l’alimentation africaine comme épaississant pour les soupes, le gombo est également apprécié dans le sud de l’Europe, en Inde, au Moyen-Orient, aux Antilles et en Amérique du Sud. Que ce soit cru, cuit ou déshydraté, le gombo offre une saveur et une texture particulières, ainsi qu’une richesse en composés nutritifs qui en font un légume à découvrir.
Les Bienfaits du Gombo
- Réduction de l’asthme : Riche en vitamine C, le gombo est efficace contre les symptômes asthmatiques.
- Diminution du cholestérol : Grâce à sa forte teneur en fibres, le gombo est un excellent régulateur de cholestérol.
- Contrôle du diabète : Des études montrent que le gombo peut réduire significativement le taux de sucre dans le sang.
- Boost du système immunitaire : La vitamine C contenue dans le gombo stimule la production de globules blancs.
- Prévention des maladies rénales : La consommation régulière de gombo contribue à la santé rénale.
- Contribution à une grossesse saine : Riche en vitamines A, B, C, zinc et calcium, le gombo est bénéfique pendant la grossesse.
- Traitement de la fièvre : Les graines de gombo, en tisane ou bouillies, peuvent aider à soigner la fièvre.
Préparation et Conservation
Pour conserver toutes les propriétés du gombo, il est conseillé de bien le rincer avant la préparation et de ne pas le décongeler avant de cuire, afin de préserver sa teneur en vitamine C.
Pourquoi Choisir le Gombo d’Afritibi ?
Chez Afritibi, nous vous proposons du gombo de la plus haute qualité, disponible en version fraîche ou congelée, pour s’adapter à toutes vos recettes. Que vous souhaitiez l’intégrer dans des plats traditionnels africains ou explorer de nouvelles façons de le cuisiner, le gombo d’Afritibi est votre allié pour une alimentation saine et savoureuse.
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Sources:
Denise (client confirmé) –
Je suis tres satisfaite de mon achat.
Gombo frais et a un prix abordable