Eru, okok, Fumbwa, Afang, Gnetum, Okazi : la feuille fétiche!

USD $4.25

Quick Overview

Ingrédients: 100% Eru (koko) séché

Format: paquet individuel

Marque : Marché Afritibi

Pays d’origine : Cameroun

En stock

UGS : LEG-ERU-050 Catégories : ,

Product Description

Eru, Okok, Fumbwa, Okazi, Gnetum: la feuille fétiche!

Le Gnetum africanum et le Gnetum bucholzianum ont une grande importance pour de nombreuses communautés forestières et on leur donne différents noms vernaculaires et commerciaux. Par exemple, dans la République Centrafricaine, au Gabon, au Congo, dans la République Démocratique du Congo et en Angola, les deux espèces sont localement appelées KoKo. Dans la partie anglophone du Cameroun, le nom local est eru alors que dans la partie francophone l’appellation est okok. Enfin, au Nigeria, la tribu des Igbo leur donne le nom de Okazi, et celle des Efiki/Ibibio leur donne celui d’afang.

Utilisation

Considéré comme un légume aux feuilles riches en protéines, l’okok est présent sur de nombreux marchés camerounais, et préparé de différentes façons. De fait, il sera salé ou sucré selon l’apprêt.

  • Au Nigeria, on utilise les feuilles de Gnetum africanum comme traitement contre la dilatation de la rate, le mal de gorge ou comme cathartique .
  • A Oubangui (République Démocratique du Congo), on s’en sert comme remède contre la nausée et on le considère comme antidote contre certains types de poison .
  • Au Congo-Brazzaville, les feuilles des deux espèces de Gnetum servent de pansement contre les verrues et les furoncles et les boutures sont à la base de tisanes soulageant les douleurs liées à l’accouchement.
  • Au Mozambique, le Gnetum africanum est utilisé comme plante médicinale.

Cependant, c’est surtout pour sa valeur nutritive que le Gnetum est particulièrement prisé. Les feuilles peuvent être consommées crues ou bien, finement hachées et ajoutées dans les soupes et les ragoûts

Sources

Informations complémentaires

Poids0.15 lbs
Dimensions5 × 4 × 4 in

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