Gâteau mousse exotique au graines de mil (degue)
0
Gâteau mousse exotique au graines de mil

Gâteau mousse exotique au graines de mil

LES INGREDIENTS

(pour 4 personnes)

  • 3 pots de yaourt
  • 2 cuil. à soupe de fromage frais
  • 1 litre de lait de vache frais
  • 300 g de graines de mil
  • 100g de beurre mou
  • 3 feuilles de gélatine, miel
  • 4 cuil. à café d’eau de fleur d’oranger
  • 3 cuil. à café d’eau de rose
  • 50 g de copeaux d’ananas
  • 50 g de pistaches grillées
  • poudre de coco
  • cacahuètes

ÉTAPES

  1. Faire chauffer le lait, le retirer de l’ébullition pour y ajouter les feuilles de gélatine. Remuer jusqu’à ce qu’elles fondent puis réserver le lait
  2. Ajouter le beurre au mil roulé en grain, malaxer pour obtenir la pâte à biscuit. Renverser la pâte dans un moule, la rendre compacte et mettre au congélateur pendant 10 min.
  3. Dans un saladier, fouetter le yaourt, le fromage frais, le lait, 2 cuil. à soupe de miel, 3 cuil. à café d’eau de rose, 4 cuil. à café de fleur d’oranger, 3 poignées de poudre de coco. Une fois le mélange homogène, verser sur la pâte moulée et réserver au congélateur pendant 1 à 2 h
  4. Une fois démoulé, ajouter les cacahuètes, les pistaches et les morceaux d’ananas. À table !

Source

Ajouez un commentaire

Your email address will not be published.

0

TOP

Select your currency
CAD Dollar canadien
X