Tête de mouton ou d’agneau
La tête de mouton ou d’agneau est utilisé comme viande dans la soupe, potage ou grillade. Découvrez cette recette de tête de mouton à la vapeur
Ingrédients pour la recette de tête de mouton à la vapeur
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Préparation
Après un long processus de nettoyage de la tête (sur feu, gratter les poils, laver au savon….) !!! on coupe la tête en 2.
Placer la viande dans un couscoussier (cuisson à vapeur) avec des oignons coupés en 2, ail entier, brin de persil et de coriandre, carottes, pommes de terre, sel.
Servir très chaud avec une entrée de votre choix.
On coupe un morceau et on le déguste avec du sel et du cumin.
Disponible au marché Afritibi
Source
| Poids | 5 livres |
|---|---|
| Dimensions | 12 × 6 × 6 pouce |
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