Viande de Boeuf avec os: jarret ou côte

Viande de bœuf avec os.

Marché Afritibi vous propose de la viande de bœuf avec os, un ingrédient essentiel pour enrichir vos sauces et vos soupes. Selon les arrivages, vous pourrez trouver soit le jarret soit les côtes de bœuf, deux morceaux qui apportent une saveur et une texture riches à vos plats.

Le bœuf est l’une des viandes rouges les plus populaires, apprécié pour sa richesse en vitamines, notamment celles du groupe B, et en minéraux tels que le sélénium, le zinc, le fer et le cuivre. Dans la culture africaine, un bon morceau de viande est souvent accompagné de son os, non seulement pour le goût mais aussi pour les minéraux qu’il libère dans la sauce.

Bouillon d’os : une source de nutriments Le bouillon d’os est reconnu pour ses multiples bienfaits sur la santé, grâce à sa teneur en acides aminés, protéines comme le collagène et la gélatine, qui contribuent à :

• La fabrication du glutathion, un puissant antioxydant.
• L’atténuation des maladies du tube digestif telles que le syndrome du colon irritable, la colite, la maladie de Crohn.
• La minéralisation osseuse et la nutrition des articulations.
• La régénération de la peau et le renforcement du système immunitaire.
• La régulation de l’équilibre acido-basique et la contribution à la perte de poids.

Utilisation : La viande de bœuf avec os peut être utilisée pour préparer des ragoûts, des soupes ou des bouillons, offrant une base riche et savoureuse pour de nombreux plats. Elle est particulièrement appréciée pour sa capacité à enrichir les plats avec une profondeur de goût et une texture unique.

Marché Afritibi s’engage à fournir des produits de qualité, proposant des morceaux de viande de bœuf avec os congelés pour accompagner toutes vos préparations culinaires.

Sources

• PasseportSante
• SimonLanglois Coach Santé
• VitaliseurdeMarion