Datte d’Algérie
La Datte Deglet Nour, originaire de Tolga en Algérie, est une variété de datte réputée pour sa texture extra-moelleuse, sa chair charnue, et sa peau très fine. Sa couleur dorée et translucide, ainsi que la petite taille de son noyau, font de cette datte une spécialité appréciée. Placée devant une source de lumière, le noyau de la datte Deglet Nour transparaît, témoignant de sa qualité exceptionnelle.
Utilisation
Les Dattes Deglet Nour peuvent être consommées seules comme en-cas, mélangées à des céréales, incorporées dans des yaourts ou utilisées comme ingrédients dans diverses pâtisseries. Leur saveur douce et leur texture moelleuse les rendent polyvalentes en cuisine.
Bienfaits
Riches en glucides, vitamines B, potassium, et magnésium, les Dattes Deglet Nour sont particulièrement recommandées pour les activités sportives de longue durée. Leur teneur en fibres, principalement insolubles, est efficace contre la constipation. Elles sont bien tolérées, surtout les variétés les plus moelleuses, et constituent une source d’énergie idéale pour un petit déjeuner complet en famille.
Une fois séchées, les dattes deviennent un véritable concentré de micronutriments, fournissant une quantité significative de calories, de protéines, de glucides, et très peu de lipides pour 100 g. Elles contiennent également des vitamines C, E, B2, B3, et des minéraux tels que le potassium, le phosphore, le magnésium, le calcium, ainsi que des oligoéléments comme le manganèse, le fer, et le zinc.
Sources
Pour plus d’informations sur les bienfaits et les valeurs nutritionnelles des dattes Deglet Nour, vous pouvez consulter Wikipedia, biofruitsec, et lesfruitsetlegumesfrais.
Afritibi vous propose la Datte Deglet Nour d’Algérie, une délicieuse façon de profiter des bienfaits nutritionnels des dattes tout en savourant leur goût unique.
Les données de base | |
Calories (kcal pour 100 g) | 287 |
Protéines (g pour 100 g) | 1,81 |
Glucides (g pour 100 g) | 64,7 |
Lipides (g pour 100 g) | 0,25 |
Vitamines | |
Vitamine C (mg pour 100 g) | 3 |
Vitamine E (mg pour 100 g) | 0.46 |
Vitamine B2 (mg pour 100 g) | 0,075 |
Vitamine B3 (mg pour 100 g) | 1,41 |
Minéraux | |
Potassium (mg pour 100 g) | 696 |
Phosphore (mg pour 100 g) | 62 |
Magnésium (mg pour 100g) | 47,3 |
Calcium (mg pour 100 g) | 44,9 |
Oligoéléments | |
Manganèse (mg pour 100 g) | 0,3 |
Fer (mg pour 100 g) | 0,9 |
Zinc (mg pour 100 g) | 0,23 |
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