Cafe Sello Rojo

Le meilleur café de Colombie

Donnez à chaque matin l’impression d’être un week-end avec la saveur gourmande de la tasse de café préférée des Colombiens : le café premium Cafe Sello Rojo. Réputés dans le monde entier pour la qualité de leurs grains et de leurs torréfacteurs, les Colombiens connaissent le bon café, et ils ont toujours choisi le café torréfié colombien Cafe Sello Rojo comme premier choix. Fondé en 1933, le café colombien Cafe Sello Rojo écrit l’histoire depuis plus de 80 ans dans la troisième plus grande région productrice de café au monde. Les buveurs de café gourmet de Colombie se sont exprimés, et le café à torréfaction douce Cafe Sello Rojo apporte le meilleur café de Colombie dans les foyers américains. Directement de la source et suivi par des contrôles de qualité stricts à chaque étape du processus. Café Sello Rojo Colombien moulu

Une tasse de café au corps équilibré Café et notes gourmandes de douceur

Le café premium 100% colombien Cafe Sello Rojo est dédié à la qualité la plus pure, sans jamais mélanger des variétés ou des qualités inférieures. C’est un café à torréfaction douce, à mouture moyenne, au corps équilibré qui inspire des notes de douceur et une faible acidité pour une buvabilité supérieure. Savourez votre Café Sello Rojo matin, midi et soir. Le climat de la Colombie possède le ticket d’or pour la culture du café supremo, et Cafe Sello Rojo s’appuie sur de nombreuses exploitations familiales de montagne de la région pour garantir des grains entiers de la plus haute qualité. Les grains de café vert cueillis à la main sont soigneusement sélectionnés au sommet de leur maturation, puis lavés avec l’eau la plus pure et séchés au soleil pour un processus naturellement parfait. Cafe Sello Rojo achète ces grains immaculés directement à la source, puis les torréfie et les emballe sous vide sur place afin de préserver le délicieux arôme et la fraîcheur de chaque sac. Cafe Sello Rojo est la meilleure marque en Colombie selon le journal La Republica, The Nielsen Company, Euromonitor et Kantar World Panel 2018.

Ce que les gens dissent du café Sello Rojo…

« Ce café est doux et délicieux. Il n’est pas amer, ce que je trouve souvent avec les cafés… »

« Je suis un grand fan de café et c’est l’un des meilleurs que j’ai eu »

« J’adore ce café. Il a beaucoup de saveur sans avoir un goût trop foncé et est idéal pour les boissons au café… »

« J’aime mon café très fort, donc ce café a réussi à être fort sans me donner de brûlures d’estomac… »

Comment faire du café moulu (cafe Sello Rojo) ?

La préparation de café sur cafetière filtre

En premier lieu, il est important d’utiliser des filtres de bonne qualité afin de s’assurer un résultat probant. Si vous utilisez plutôt un filtre rigide, propre à votre cafetière, veillez à ce qu’il soit bien propre pour ne pas altérer la saveur de votre préparation.

• Remplissez le réservoir d’eau en fonction du nombre de tasses que vous souhaitez préparer.
• Remplissez ensuite votre filtre de mouture. Comptez environ 12 grammes par tasse pour un rendu gustatif équilibré. Sur ce point, nous vous laissons apprécier le dosage en fonction de vos goûts.
• Veillez à ce que la charge de mouture forme un petit cône au centre du filtre. Cela permettra un écoulement d’eau homogène, qui n’épargnera pas le café sur les bords du filtre.
• Laissez ensuite le processus se faire tranquillement. N’allez-vous servir qu’une fois que toute l’eau s’est bien écoulée.

Les erreurs à éviter  en faisant du cafe moulu …

• N’exagérez pas sur la charge de café moulu dans le filtre. En cas de surcharge, l’extraction ne se fera pas correctement, voire débordera du filtre.
• Ne tassez pas la mouture. Tapotez simplement le porte filtre et conservez la forme de cône autant que possible.
• Pensez à nettoyer régulièrement le porte filtre pour qu’aucun dépôt ne vienne altérer le goût de vos préparations.

Source

• Cafesellorojo
• lamaisonducafe

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