KINKÉLIBA

Qu’est-ce que le kinkéliba ?

Le kinkéliba est une plante dont on utilise principalement les feuilles en médecine traditionnelle pour stimuler la fonction biliaire, favoriser l’excrétion biliaire, protéger les cellules hépatiques et pour leurs vertus anti-inflammatoires et antibactériennes.

Autres noms des feuilles de kinkéliba : tisane de longue vie, kolobé, séréou (sékhéw), talli, NGolobé, etc.

Variété : Combretum micranthum.

Au Sénégal et au Mali, on consomme beaucoup les feuilles de kinkéliba lors du petit-déjeuner ou durant la coupure du jeûne du Ramadan à la place du café ou du thé. Il est parfois, à tort, considéré comme le petit déjeuné du pauvre, beaucoup préférant le lait, soi-disant plus noble.

Elle possède une saveur boisée très agréable.

Quels sont les bienfaits du kinkéliba pour la santé ?

1. Il est réputé pour ses vertus diurétiques, cholagogues, dépuratives et digestives.
2. En médecine traditionnelle africaine, il est employé en infusion contre la constipation, pour protéger les cellules hépatiques, pour stimuler la fonction biliaire et favoriser l’excrétion biliaire. C’est aussi un excellent anti-inflammatoire et antibactérien.

Comment utiliser le kinkéliba ?

Le kinkéliba se prépare en décoction. Mettez 20 g de feuilles séchées dans 1 l d’eau. Portez à ébullition, quand ça commence à bouillir, comptez 3 min puis retirez du feu, et laisser infuser environ 20 min. Filtrez et c’est prêt.

La boisson obtenue peut se boire tout au long de la journée. Il est assez courant de sucrer, et même d’ajouter un autre ingrédient (voir paragraphe suivant).

Pour une cure, comptez 2 à 3 tasses par jour pendant 3 semaines, sinon, le kinkéliba se boit un peu comme le thé, une fois de temps en temps pour le plaisir tout en se faisant du bien.

Source

• Ilauxepices
• Africa home cooking