Safou ou atanga ou prune : le fruit aux milles vertues

Noté 3.33 sur 5 basé sur 3 notations client
(3 avis client)
CAD $8.00

Quick Overview

Ingrédients: 100% safou congelé

Format: 500 g, environ une douzaine par paquet (le nombre varie selon de poids)

Marque : La mutuelle plus 2000

Pays d’origine : Cameroun

En stock

UGS : FRU-PRU-500 Catégories : ,

Product Description

Safou ou atanga : le fruit aux milles vertus !

Le safou est un fruit typiquement africain, cultivé pour l’instant uniquement en Afrique. Ce fruit suscite un intérêt croissant et sa culture, actuellement en forte progression, pourrait fort bien déborder du continent noir. En effet le safou est très nutritif. Il n’a certes pas le goût sucré qu’on attribue habituellement aux fruits. Tout comme l’olive ou l’avocat avec lesquels il a décidément quelques similitudes, c’est un fruit gras qui contient peu de glucides. Les principaux constituants de l’huile extraite de la pulpe sont des acides gras palmitique (41-48%), oléique (20-27%) et linoléique (21-29%).

Le safou est par ailleurs riche en minéraux : phosphore, calcium, manganèse, fer, cuivre, zinc, etc. Cueilli dur, certains apprécient son goût légèrement acidulé lorsqu’il est encore un peu ferme, d’autres succombent aux charmes de sa pulpe crémeuse lorsqu’il est arrivé à maturité. Pour le faire mûrir, rien de plus simple. Il suffit par exemple de l’enfermer dans un bocal et le mettre dans un endroit bien chaud de la maison. Et si vous constatez qu’un mycélium blanc s’est développé à sa surface, soyez rassuré, cela n’affecte en rien le goût du fruit. D’autres encore le préfèrent lorsqu’il est mi-sec. Une fois mûr, la meilleure méthode pour qu’il sèche un peu, consiste à le laisser, toujours dans le même endroit bien chaud de la maison, mais à l’air libre, voire sur une grille pour qu’il soit bien aéré.

Et son goût ?

Comment dire ? Qu’il est surprenant, très spécial. Il y a ceux qui disent qu’il a quelque chose d’épicé, ceux qui lui trouvent une tonalité musqué. Il fait penser à tout mais ne ressemble à rien. Le moins que l’on puisse dire c’est qu’il ne manque pas de corps. Il a de la présence en bouche et ses arômes chambrés sont intenses. Consommé nature, le safou est étonnamment nutritif. Une petite dizaine de safous, soit moins de 50 grammes de matière dans l’estomac, suffiront généralement à vous rassasier.

Et les bienfaits sur la santé

Le safou a plusieurs vertus préventives et thérapeutiques; il permet donc de guérir plusieurs malades telles que : la Constipation, le Cancer, l’Ostéoporose., les Lipides sanguins, les Maladies cardiovasculaires, et l’Anxiété.  Le safou favorise la digestion après repas. Il est très riche en acides aminés, acides gras, phytostéroles, alcools supérieurs et ainsi, participe à enrichir le corps humain en vitamines nécessaire pour la lutte contre la malnutrition.

Sources

 

Informations complémentaires

Poids1.10 lbs
Dimensions5 x 9 x 3 in
Type de produit

Congelé, Frais, Paquet

3 avis pour Safou ou atanga ou prune : le fruit aux milles vertues

  1. Note 2 sur 5

    armelle

    Safou ou atanga ou prune : le fruit aux milles vertues…. quelles sont ces vertues ???????????
    Citez nous en quelques uns………

    • Christian Komgom

      Bonjour Armelle,
      Merci pour ton commentaire. Nous avons mis à jour la page du produits en rajoutant les bienfaits sur l’alimentation et le traitement de la peau à base d’huile de Safou. Nous avons aussi rajouté les références. N’hésite pas si tu as d’autres questions.

  2. Note 5 sur 5

    berthoux

    Bonjour , peut-on en avoir des frais ? nous les mangions au Gabon bouillis et légèrement salés ! fort goût d’iode mais super pour le foie ! heureux d’avoir trouvé votre page ! j’habite dans la Région du Beaujolais !

    • Christian Komgom

      Bonjour Berthoux,
      Il est quasiment impossible de conserver les safous de l’Afrique au Canada frais. C’est un fruit très délicat au monde la conservation. Par contre, tu peux prendre les fruits congelés et les bouillir directement sans attendre qu’ils décongèlent et le résultat sera le même que ce que tu avais au Gabon. En espérant avoir répondu à ta question.

  3. Note 3 sur 5

    Yves

    Xa soigne quelle maladie?

    • Christian Komgom

      Bonjour, Ceci n’est pas un médicament. c’est un fruit qui a des vertues, i.e. a des bienfaits sur l’organisme. Merci.

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