Pâte d’Arachide

Pâte d’Arachide

À tartiner ou pour vos recettes favorites: Mafé, Tiga Degué

La Pâte d’Arachide (également connue sous le nom de beurre de cacahuètes) est une pâte à tartiner faite à base d’arachides. Elle est populaire en Amérique et très utilisée dans la culture culinaire africaine. L’arachide, une légumineuse au même titre que les haricots et pois, est une source d’énergie sans cholestérol et participe au développement des tissus et à la fabrication d’anticorps, avec moins d’1% d’acides gras trans.

C’est Quoi l’arachide ?

L’arachide (Arachis hypogaea) est une légumineuse dont le développement est fascinant. Après fécondation, les fleurs s’enfouissent dans le sol où l’extrémité de la tige se gonfle, mûrit et produit la gousse sous terre. Les arachides sont une culture importante dans de nombreux pays en développement, particulièrement en Afrique occidentale et dans les régions sèches de l’Inde et de l’Amérique latine. L’arachide du Sénégal, appelée “Or du Sénégal”, apporte un revenu à près de 40% de la population.

C’est santé manger de l’arachide !

L’arachide est une excellente source de protéines végétales, idéale pour les sportifs pratiquant la musculation. Elle est savoureuse, économique, nourrissante et bénéfique pour la santé. La Pâte d’Arachide est une source naturelle de calories et de protéines pour les bodybuilders, apportant également de l’acide folique (vitamine B9), de la vitamine E, du magnésium et du resvératrol. Le resvératrol, un antioxydant et antimicrobien naturel produit par la plante d’arachide, permet de lutter contre les agents pathogènes.

Disponible au Marché Afritibi.