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Madd fruits Preserves( Saba Senegalensis ): en conserve

Noté 4.00 sur 5 basé sur 4 notations client
(4 avis client)
USD $12.53 USD $10.96

Quick Overview

Ingrédients: Pulpe de madd, sucre, Eau, Sel

Format: pot de 450 g

Marque: Zena Exotic fruits

Pays d’origine: Senegal

En stock

UGS : FRU-MAD-450 Catégories : ,

Product Description

Saba Senegalensis – Zaban

Madd fruits preserves

Originaire du Sénégal, le madd (saba senegalensis) est un fruit très populaire dont les grains, sont couverts d’une pulpe acidulée.

Saba senegalensis est une espèce de lianes sauvages qui pousse dans les savanes africaines et qui est cultivée comme un arbuste.

Son fruit est appelé zaban (en bambara ou dioula), malombo (dans le bassin du Congo), maad (en wolof) et made (en français d’Afrique), ou wèda (en mooré). C’est une coque globuleuse qui contient des graines enrobées de pulpes jaunes très moelleuses et juteuses. Elles sont acidulées et sucrées.

On peut déguster le fruit tel quel ou l’assaisonner avec du sucre, du sel et du piment. Mélangées avec de l’eau et du sucre, les pulpes donnent un délicieux jus. Il n’est pas conseillé d’avaler les graines. Mais l’intérieur de la coque est couverte d’une peau superficielle que l’on peut consommer.

Le fruit est riche en vitamine C, en thiamine, en riboflavine, en niacine, et en vitamine B6. La saison est en Afrique de l’Ouest celle des pluies, c’est-à-dire de mai à août.

Source

Informations complémentaires

Poids1.33 lbs
Dimensions4 x 4 x 4 in

4 avis pour Madd fruits Preserves( Saba Senegalensis ): en conserve

  1. Note 5 sur 5

    Johnb140

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