Huile végétale: pour rehausser la saveur!

USD $23.80

Quick Overview

Ingrédient : 100% huile végétale superfine, sans gras trans, sans cholesterol

Format : bidon de 16 l

Marque : Titan oils

Pays d’origine : Canada.

En stock

UGS : HUI-VEG-100 Catégorie : Étiquettes : ,

Product Description

Huile végétale : rehausser la saveur de vos aliments!

Les huiles végétales sont à la base de la cuisine pour rehausser la saveur des aliments, émulsionner une préparation ou encore améliorer la cuisson des aliments. Extraites à partir d’un végétal : olive, tournesol, colza, noix, avocat etc., elles sont composées, en proportions variables, de trois types d’acides gras:

  • saturées: beurre, margarines et matières grasses de cuisson, huile de palme et de noix de coco
  • moninsaturées: huiles d’olive, colza, noix, arachides, avocat
  • polyinsaturées: oméga-3 (huiles de noix, colza, soja, lin) ; Oméga-6  (huiles de tournesol, sésame, noix, soja, maïs)

Deux à trois cuillères à soupe sont nécessaires pour combler nos besoins en acides gras essentiels. Cela inclut les huiles utilisées pour la cuisson, les vinaigrettes, la margarine et la mayonnaise.

Pour chaque huile, il existe une température critique qu’il ne faut pas dépasser quand on chauffe l’huile. En effet, quand l’huile atteint cette température seuil, les composants se dégradent et certains composés toxiques cancérigènes apparaissent. Ainsi les huiles dont la température critique est inférieure à 200°C sont déconseillées pour la cuisson. Ainsi, les huiles d’arachide ou d’olive sont donc les plus adaptées pour la friture.

Vertus nutritionnelles

Chaque huile végétale a son profil en acides gras et leurs vertus nutritionnelles. Il est donc recommandé de varier les huiles végétales consommées, en assaisonnement ou en cuisson. Les huiles végétales contiennent uniquement des lipides, c’est-à-dire des matières grasses. Cependant, elles sont essentielles à notre organisme car elles participent à l’apport de lipide de notre ration quotidienne. De plus, les huiles végétales regorgent d’acides gras essentiels que l’organisme ne sait fabriquer comme les oméga 6 ou les oméga 3.

La vitamine E est un puissant antioxydant essentiellement présent dans les huiles végétales. Elle protège la membrane qui entoure les cellules du corps, en particulier les globules rouges et les globules blancs (cellules du système immunitaire). Il est à noter que le contenu en vitamine E est généralement plus élevé dans les huiles de première pression à froid que dans les huiles raffinées.

Les huiles végétales ne contiennent pas de cholestérol mais participe à la régulation du cholestérol sanguin lorsqu’on varie les huiles de son alimentation. Huile de palme, huile d’olive, de canola ou de lin… il existe une multitude d’huiles végétales qu’il faut varier dans notre alimentation.

Sources

Informations complémentaires

Poids33 lbs
Dimensions17 × 10 × 10 in

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Huile végétale: pour rehausser la saveur!”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

  • Livraison partout en Amérique du Nord*!
  • Contactez-nous au +1 819 824 1259
  • Prix compétitifs
  • Fraîcheur, Qualité & Satisfaction garanties!
English EN Français FR
Select your currency
X