Graisse de mouton ou d’agneau
La graisse de mouton ou d’agneau, disponible chez Marché Afritibi, provient directement du mouton, un animal clé dans l’histoire de l’agriculture, souvent associé aux scènes champêtres et présent dans de nombreuses légendes et traditions religieuses. La viande de mouton, appréciée pour son goût fin, est une source riche en protéines, zinc, fer, phosphore, vitamine B2 et B12, rendant la graisse de mouton un produit à la fois traditionnel et nutritif.
Différence entre le Mouton et l’Agneau
Il est important de distinguer l’agneau du mouton :
- L’Agneau : Jeune de la brebis, âgé de moins de 300 jours et pesant environ 30 kilos.
- La Brebis : Femelle consommée à la fin de la période de reproduction, entre quatre et six ans.
- Le Mouton : Mâle castré de plus d’un an, engraissé pour la boucherie, pesant plus de 35 kilos.
La graisse de mouton ou d’agneau est un ingrédient versatile en cuisine, utilisé pour enrichir les saveurs des plats mijotés, des ragoûts et des sauces. Sa richesse en nutriments essentiels en fait un choix privilégié pour ceux qui cherchent à incorporer des produits de qualité dans leur alimentation.
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Sources:
- Wikipedia
- Al Kanz
- regimea.com
| Poids | 3 livres |
|---|---|
| Dimensions | 12 × 6 × 6 pouce |
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