Gigot de Mouton (Halal)

L’ Aïd el-Kebir ou Tabaski: la fête du mouton

Le Gigot de Mouton Halal est une pièce de viande issue du mouton, un animal qui a profondément marqué la culture humaine à travers l’histoire de l’agriculture, les légendes et les grandes religions, notamment les religions abrahamiques où il est souvent utilisé comme animal de sacrifice. La viande de mouton est appréciée pour son goût fin et est consommée dans diverses préparations culinaires, que ce soit à la vapeur pour un couscous ou grillée au barbecue.

Caractéristiques nutritionnelles :

• Riche en protéines, zinc, fer, phosphore, vitamine B2 et vitamine B12.
• Considérée comme une viande rouge très calorique, sa consommation doit être modérée pour maintenir un équilibre alimentaire sain.
• Contient de l’acide stéarique, qui peut aider à réduire le cholestérol.

Différence entre l’agneau et le mouton :

• Agneau : Petit de la brebis, âgé de moins de 300 jours et pesant environ 30 kilos.
• Brebis : Femelle consommée à la fin de la période de reproduction, entre quatre et six ans.
• Mouton : Mâle castré de plus d’un an, engraissé pour la boucherie, pesant plus de 35 kilos.

Le gigot de mouton est disponible chez Marché Afritibi en version halal, entière ou en tranche, offrant ainsi une option de qualité pour les consommateurs soucieux de respecter les principes de l’alimentation halal. Ce produit est proposé congelé ou frais, assurant la fraîcheur et la qualité de la viande.

Sources:

• Wikipedia
• Al Kanz
• regimea.com