Farine de maïs sucrée 500G P.A.N

Farine de maïs

Afritibi vous présente cette recette de crêpes maison, facile, rapide et sans gluten, faite à base de farine de maïs. Bonne dégustation!

CRÊPES À LA FARINE DE MAÏS SANS GLUTEN

TYPE DE PLAT: GOÛTER

CUISINE: FRANÇAISE

TEMPS DE PRÉPARATION: 5 MINUTES

TEMPS DE CUISSON: 15 MINUTES

TEMPS TOTAL: 20 MINUTES

PORTIONS: 4 PERSONNES

Voici une très chouette recette de crêpes à la farine de maïs. Dorées à souhait, savoureuses, ces crêpes me plaisent beaucoup.

Ustensiles

• Un saladier
• Un fouet
• Une crêpière

INGRÉDIENTS

• 1/2 l lait entier
• 140 g farine de maïs
• 10 g fécule de maïs
• 5 oeufs
• 50 g sucre blond
• 50 g beurre fondu
• 1 c. à soupe Grand Marnier ou de Rhum
• QS vanille
• 1 pincée Sel gris de mer

INSTRUCTIONS

1. Dans un grand saladier, versez la farine et la fécule, le sucre, le sel, la vanille. Mélangez rapidement avec un fouet.
2. Ajoutez les oeufs, le lait et le beurre fondu. Mélangez avec le fouet jusqu’à ce que la pâte soit belle.
3. Laissez reposer de 30 minutes à quelques heures.
4. Graissez une crêpière. Quand la poêle est bien chaude, versez une petite louche de pâte, répartissez-la en inclinant la poêle dans tous les sens.
5. Cuisez le temps de faire dorer un côté, retournez la crêpe et cuisez encore quelques instants l’autre côté.
6. Recommencez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte et une jolie pile de crêpes bien dorées!

Source: vanessacuisine

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