Cube Maggi
Maggi, le secret des bonnes cuisine !
Maggi, le secret des bonnes cuisines ! Que ce soit pour un tieboudienne qui mijote à Dakar, un ndolè à Yaoundé, un soupou kandja à Bamako, ou un yassa poulet à Nouakchott, le point commun entre ces plats est le cube Maggi. Ce condiment devenu incontournable dans les marmites africaines pèse quatre grammes et mesure près de trois centimètres.
Le cube Maggi est considéré comme un ingrédient essentiel, au même titre que l’huile ou le sel. Son utilisation est devenue un réflexe dans la préparation des plats, malgré la disponibilité de nombreuses épices dans les marchés locaux. Cette tradition culinaire se transmet de génération en génération, depuis plus d’un siècle que le cube Maggi a été introduit en Afrique par le Suisse Julius Maggi en 1886. Initialement destiné à relever les bouillons et les soupes, il est également utilisé pour gagner du temps en cuisine.
Il est important de rappeler que la modération est de mise : le cube Maggi est un condiment et non un ingrédient principal.
Ingrédients du cube Maggi : sel, exhausteur de goût (glutamate monosodique, guanylate disodique, inosinate disodique), sucre roux, huile de palme, amidon, oignon grillé en poudre, arômes, colorants E150c, émulsifiant (lécithine de soja), extraits d’épices, clou de girofle.
Disponible au marché Afritibi.
| Poids | 2.60 livres |
|---|---|
| Dimensions | 4 × 4 × 2 pouce |
| Type de produit | Sec |
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