Cheveux d’Ange à la Semoule de Blé : Un Incontournable de la Cuisine Traditionnelle
Les Cheveux d’Ange, ces pâtes fines et bouclées à base de semoule de blé, sont un trésor culinaire utilisé dans la préparation de plats traditionnels tels que le Seffa, un mets très prisé au Maroc. Leur texture unique et leur capacité à bien tenir à la cuisson en font un choix privilégié pour diverses recettes, des soupes réconfortantes comme la Chorba ou la Harira, aux plats principaux savoureux.
Pourquoi Nos Cheveux d’Ange ?
- Polyvalence Culinaire : Parfaits pour une variété de plats, nos Cheveux d’Ange enrichissent vos repas de leur texture délicate et leur saveur subtile.
- Praticité : Leur forme fine et bouclée facilite la dégustation, notamment pour les enfants et ceux préférant manger avec les mains.
- Qualité Supérieure : Marché Afritibi vous offre des Cheveux d’Ange de marques reconnues telles que Dari, Dalia, Al Itkane, garantissant une qualité irréprochable à chaque bouchée.
Valeurs Nutritionnelles (pour 100g) :
- Énergie : 1480 kJ / 350 Kcal
- Lipides : 2 g
- Acides gras saturés : 0 g
- Glucides : 72 g
- Sucres : 1,6 g
- Fibres : 3,3 g
- Protéines : 12 g
- Sel : 0.02 g
Recette Suggestion : Cheveux d’Ange aux Tomates et au Basilic
Ingrédients :
- 3 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
- 1/2 t. d’oignon finement haché
- 1/4 c. à thé de flocons de piment rouge broyé
- 1/2 boîte de tomates grillées sur le feu en dés, non égouttées
- 1 gousse d’ail hachée finement
- 1/4 c. à thé de gros sel (kasher ou de mer)
- 1/4 t. de feuilles de basilic fraîches, hachées
- 1/2 t. de parmesan râpé
Étapes :
- Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et les flocons de piment ; cuisez 5 minutes. Incorporez les tomates, l’ail, et le sel. Laissez mijoter 3 minutes.
- Cuisez les pâtes selon les instructions de l’emballage. Égouttez et transférez dans un plat de service. Ajoutez la préparation aux tomates, le basilic, le fromage, et l’huile restante. Mélangez délicatement.
Découvrez la Richesse Culinaire avec Marché Afritibi : Nos Cheveux d’Ange sont plus qu’une simple pâte ; ils sont une invitation à explorer la richesse de la cuisine traditionnelle. Parfaits pour un repas familial ou une occasion spéciale, ils promettent de transporter vos sens vers des horizons gustatifs inexplorés.
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