Product Description

Bayonnaise : Mayonnaise 100% végétale au baobab !

VEGAN FRIENDLY !

Riche et crémeuse, la Bayonnaise est une mayonnaise 100% végétale, sans œufs ni produits laitiers. Elle remplace à merveille vos trempettes de légumes, vos vinaigrettes, ou encore la mayonnaise. Très facile a réaliser à la maison, on y retrouve de l’huile d’olive extra vierge du Maroc, du vinaigre de pomme, du poivre blanc de Penja (facultatif, pour épicer la préparation), de la poudre de baobab, du miel, de l’ail, du sel et de l’eau.

Le baobab est l’arbre le plus connu du continent africain. Aussi connu sous le nom « arbre à l’envers » car il est plus massif que haut et ses branches ressemblent à des racines. Gigantesque, dominant la savane, son tronc peut atteindre 20 à 25 m de hauteur et plus de 10 m de diamètre. Impressionnant, il l’est aussi par sa longévité puisque ce géant végétal peut vivre un millénaire ! On utilise tout particulièrement la pulpe du fruit. Fraîche ou sèche et diluée dans l’eau, la pulpe donne une boisson nommée « bouye ». On la trouve le plus souvent sous forme de poudre de couleur blanc-crème. Peu calorique, on y retrouve : vitamines C (6 fois plus que l’orange), Calcium (2 à 3 fois plus riche que le lait), vitamines B (notamment B1, B2 et B6) et PP, manganèse, un antioxydant, Fer et zinc, Potassium (5 à 6 fois plus la banane).

Riche, onctueuse et savoureuse, la bayonnaise accompagnera vos sandwichs, crudités, burgers, frites …etc.

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Sources

 

Informations complémentaires

Poids0.75 lbs
Dimensions3.5 x 3.5 x 2 in

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