Pâte Vermicelle Moyen – 500G

Pâte Vermicelle Moyen – 500G

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2.99 CAD $

Ingrédients : Sémoule de Blé Dur, Niacine, Sulfate Ferreux (Fer), Ribolavine (B2), Mononitrate de Thiamine (B1), Acide folique

Format: 500 G

Marque : Valdigrano, Dari ou Dalia

Pays d’origine : Italie

Disponible sur commande

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UGS : FEC-VMS-500 Catégories : ,

Vermicelle Moyen

Pâte de semoule de Blé Dur

Les Vermicelles Moyen sont une variété de pâtes alimentaires en forme de fils fins, souvent utilisés dans les potages. Ils sont abondamment utilisés dans la cuisine asiatique (chinoise, thaïe, vietnamienne, etc.).

Au XIVème siècle en Italie, les spaghettis extra-fins avaient des noms différents selon les régions. La première apparition du terme « vermicelle » c’est faite dans un ouvrage: « L’art de Cuisiner de Macaroni Sicilien et le Vermicelle », du chef Martino Da Como. En Asie, la céréale utilisée n’est pas la même. Ces pâtes étaient utilisées pour préparer des potages populaires.

Les vermicelles moyen s’utilisent généralement pour agrémenter des potages. Dans la cuisine asiatique, on en trouve une variante, plus longue, aussi utilisée dans les potages, ainsi que pour accompagner des plats. Les vermicelles sucrés s’utilisent en pâtisserie, pour décorer et agrémenter des gâteaux.

 

Sources

Poids2 lbs
Dimensions9 × 6 × 2 in
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