Semoule Fine de Blé Dur
Chers Afritibiens, vous vous êtes deja demandés avec raison, pourquoi Marche Afritibi vous offrait le meilleur de la Semoule Fine de Blé Dur ? La réponse est toute simple: nous aussi sommes soucieux de faire attention à votre ligne.
Comme tous les autres produits céréaliers, la semoule et le couscous sont des aliments nutritifs à intégrer pour leur contenu en vitamines du complexe B et en fibres alimentaires. Audrey Cyr, nutritionniste
Afritibiens, vous l’aurez compris! Vous qui faites attention à votre ligne, qui êtes sportif ou tout simplement qui voulez bien manger : sachez désormais que la consommation de semoule est possible et même vivement conseillée! Dixit Marché Afritibi! N’hésitez donc plus à l’intégrer plusieurs fois par semaine dans votre alimentation.
La semoule de blé est davantage utilisée en crème de blé, dans les potages ou en dessert dans les puddings. Sinon, elle est transformée en couscous qui est fait à partir de semoule mélangée à de la farine, saupoudrée d’eau froide et salée pour ensuite être pressée ou roulée en petites boules de diverses grosseurs. La semoule se conserve au réfrigérateur pour retarder le rancissement et préserver les vitamines et minéraux.
Ingrédients
- 400 g de semoule de blé
- 400 g de dattes dont 100 g de dattes pour la décoration
- 100 g de cerneaux de noix dont 50 g pour la décoration
- 4 c. à soupe de miel
- 2 c. à café de cannelle
- 1 c. à soupe d’huile d’argan ou de noix
- 1/2 c. à café de beurre
Préparation
Préparez votre semoule comme indiqué sur le paquet.
Dans un saladier, mélangez les noix concassées, les dattes dénoyautées et coupées en petits dés, le miel, la cannelle, l’huile d’argan ou de noix et le beurre fondu.
Mélangez la préparation ainsi obtenue à la semoule.
Servez ce plat chaud ou tiède, décoré avec les dattes et les noix.
Sources
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