Feuilles de Vernonia – Ndolè

Feuilles de Vernonia – Ndolè

Frozen Bitterleaf
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4.99 CAD $

Ingrédients : 100% feuilles de ndolè lavées

Format: sachet de 500 g, congelé.

Marque: n/d

Pays d’origine: Cameroun

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UGS : LEG-NDO-500 Catégorie : Étiquettes : ,

Feuilles de Vernonia (Ndolé)

la feuille de Vernonia (Vernonia amygdalina),  aussi appellez  Ndolé au Cameroun, Grawa en amharique, Ewuro en yoruba, Etidot en Ibibio, onugbu en igbo, Ityuna en tiv, Oriwo en édo, chusar-doki en haoussa, Mululuza en luganda, labwori en acholi et olusia en luo. Cette plante est également appelée « kongo bololo » au Congo.

Présente dans la majorité de pays d’Afrique tropicale, la vernonie commune est cultivée comme légume au Bénin, au Cameroun, au Gabon, au Nigeria et en République démocratique du Congo.

Comment consommé les feuilles de vernonia (Feuilles amer)

Très apprécié en Afrique occidentale et centrale, les feuilles de Vernonia amygdalina sont diversement consommées. Au Nigeria, les feuilles hachées et branchies sont cuites sous formes de soupe. Au Cameroun, les feuilles hachées et blanchies sont préparées dans un plat réputé, le Ndolé, avec des arachides, de la viande ou des crevettes. La plante est parfois utilisée comme haie vive, dans la lutte phytosanitaire intégrée, notamment contre les champignons, ou dans la médecine traditionnelle. Cette plante mellifère remplace aussi le houblon dans la fabrication de la bière. Avec ces divers usages, les feuilles de vernonie commune ont une valeur commerciale élevé.

Le défi de l’année est de boire du jus de feuilles amères. Il est courant d’utiliser des feuilles de vernonia pour aider à expulser certaines maladies. L’eau de feuilles de vernonia peut être le produit le plus populaire fait de cette herbe. Il faut une âme courageuse pour endurer le goût amer du défi. Le jus fait que votre corps se sente bien après.

Coté santé, que fait la feuille de vernonia ?

En médecine traditionnelle, les décoctions de feuilles sont utilisées dans le traitement des vers intestinaux, de la fièvre, du paludisme, de la diarrhée, de la dysenterie, de l’hépatite, de la toux et de l’infertilité. Elles sont également utilisées ainsi comme laxatif, remède contre la gale, les plaies, les maux de tête et les maux d’estomac. Quant aux extraits de racines, ils sont appliquées pour traiter le paludisme et les maladies gastro-intestinales

Voici quelques exemples des bienfaits pour la santé de la consommation d’eau de feuilles de vernonia.

    1. l’eau amère des feuilles peut aider les femmes à maintenir leur jeunesse plus longtemps.
    2. Il contient du ß-carotène qui a un effet positif sur les hormones féminines.
    3. Le produit est utile dans le traitement de la teigne et d’autres types d’infections cutanées. Il est bénéfique de boire de l’eau de feuilles de vernonia pour booster l’appétit. De plus, l’eau de feuille amère aide à arrêter la toux.
  1. Précaution à prendre avec les feuilles de vernonia …

  2. Ils est tres important de bien rincer ces feuilles avant la consommation humain. Rincer au moins 4 fois. Peut être bouillir avec du sel gemme avant d’être cuisiné .

Disponible chez Marché Afritibi

Source

 

Poids2 lbs
Dimensions6 × 4 × 4 in
Type de produit

Congelé

Provenance

Cameroun

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    5 out of 5

    ndole tres tres propre. c,est la tention du ndole.
    Comme on dit au bled cest ndoet crevette.
    Acheté sans hesitation

    • Merci la mère. Pardon mange ta chose en solo et passe le mot aux autres mamans.

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