Maquereau : faites plein d’oméga-3 sans vous ruiner!

Maquereau : faites plein d’oméga-3 sans vous ruiner!

Mackerel
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15.99 CAD $

Ingrédients: Maquereau 200 @ 400 gr. Congélé

Format: paquets de 5 à 10 poissons(4LBS). Nombre variable.

Prix: 3.99$/LB

Marque : Produits Marins St-Godefroi inc.

Pays d’origine : Canada, Quebec, St-Godefroi.

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UGS : POI-MAQ-XXX Catégories : , , Étiquette :

Maquereau

  • Le maquereau est un poisson d’eau salée, très prisé pour sa chair. Il appartient à la même famille que le thon. Il est très nutritif, peu onéreux et se consomme de diverses façons.
  • Caractéristiques du maquereau ?

    • Riche en oméga 3 ;
    • Source de vitamine D ;
    • Source de vitamines du groupe B ;
    • Source de fer, d’iode et de sélénium ;
    • Riche en protéines.

Le maquereau, qu’est-ce que c’est?

  • Type : Poisson d’eau de mer ;
  • Famille : Scrombidés ;
  • Origine : Atlantique, mer Méditerranée et mer noire
  • Saison : Mars à mai ;
  • Couleur : Bleu et blanc.

Comment conserver le poisson maquereau ?

Au réfrigérateur : ce poisson gras étant susceptible de se détériorer rapidement, on devrait le consommer le jour même de l’achat. À défaut, le mettre sur un lit de glace dans un contenant hermétique dans la partie la plus froide du réfrigérateur.

Au congélateur quelques mois : Les maquereaux entiers sont parfois conservés dans un sac à congélateur rempli d’eau, ce qui aurait pour effet de les garder en meilleur état.

Comment cuisiner le maquereau?

Le maquereau fait partie des poissons gras et il est donc préférable de l’apprêter avec une cuisson sans ajout de matière grasse supplémentaire.

Il est délicieux :

  • En papillote
  • Dans un court-bouillon de vin blanc
  • Grillé
  • Au four
  • À la vapeur
  • En ceviche, avec du jus de lime et/ou autres agrumes

On cuit toujours ce poisson avec sa peau, que l’on retire avant de le déguster. De plus, il a un goût assez fort et il s’accommode mieux des mélanges d’herbes, epices et condiments que de sauces riches.

Vous pouvez le farcir avec :

  • Des fines herbes au choix
  • Du citron
  • De la moutarde
  • Des tomates séchées et de l’ail

Le maquereau cuit, fumé ou en conserve agrémentera à merveille de nombreuses recettes :

  • Salades
  • Garnitures à sandwich
  • Ragoûts de légumes verts
  • Sauces tomates

Ou trouvez du poisson maquereau ?

Le poisson maquereau est disponible au marché Afritibi …

Sources

  • passeportsante
  • canalvie
Poids4 lbs
Dimensions5 × 4 × 4 in
Type de produit

Congelé

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