Gingembre – Infusion d’Afrique
Découvrez le gingembre – infusion d’Afrique traditionnellement consommées en Afrique selon un rituel ancestral. Elles offrent chacune des saveurs et des propriétés uniques : Le Gingembre est reconnu depuis l’Antiquité pour ses propriétés toniques et digestives. Découvrez le parfum suave, chaud et épicé de cette infusion.
En chinois, « gingembre » signifie « virilité ». On comprend mieux pourquoi le gingembre est la star des stimulants sexuels. L’ingestion de la racine, en créant un afflux de sang dans le corps, entraîne bouffées de chaleurs et excitation sexuelle.
Pourquoi du gingembre au menu
- Il possède une saveur exceptionnelle et confère une note délicieusement orientale à n’importe quel plat.
- Ses fines tranches marinées permettent de « nettoyer » le palais entre deux plats aux saveurs prononcées.
- On peut en faire une infusion glacée que l’on servira telle quelle ou que l’on mélange avec de l’eau minérale.
- Il facilite la digestion.
- Il prévient les nausées et les vomissements chez les personnes sujettes au mal des transports et chez les femmes enceintes.
Vertus médicinales
Les vertus médicinales du gingembre sont nombreuses:
- Anti-oxydant : il est un des végétaux les plus antioxydants au monde ; que ce soit cru, cuit ou en poudre. Autre part, associé à l’ail et à l’oignon, ces propriétés anti-oxydantes sont décuplées.
- Anti nausée : il est prouvé qu’il réduit les nausées post-opératoires. En cas de nausées et de vomissement, par exemple dans les transports, l’huile essentielle de gingembre sur un sucre peut-être une alliée. Consommé frais il peut aider à lutter contre les nausées matinales des femmes enceintes.
- Favorise la digestion : il protégerait la muqueuse gastrique, stimule le pancréas et la production de bile, fait baisser le cholestérol et de triglycérides.
- Anti-inflammatoire : il préviendrait le cancer du colon. Une étude de 2003 a permit de découvrir que l’absorption de gingembre préviendrait le développement des cellules cancéreuse dans le cancer colorectal.
Préparation
Utiliser un sachet par tasse, verser de l’Eau frémissante et laisser infuser 3 à 5 minutes.
Conservation
Après ouverture, conserver dans le réfrigérateur.
Source
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