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Feuilles de Menthes séchées
Les Feuilles de Menthes séchées – Talmest sont a base de menthe séchée naturellement. La menthe est une plante très aromatique pouvant atteindre 80 cm de haut. Elle appartient à la famille des lamiacées. Sa variété la plus utilisée en phytothérapie est la menthe poivrée. Elle présente une structure serratifoliée à tiges carrées. Sa couleur est verte et sa récolte se réalise de manière annuelle. Elle se sème au printemps et se récolte en été. On la trouve en Europe, en Asie et en Amérique du Nord.
Un gorgée de jus de menthe frais et revitalisant vous transportera au delà des plages du Sénégal. À déguster avec de l’eau pétillante ou tonique. Rafraîchissante l’été, reconfortante durant l’hiver, elle est un apport de qualité en antioxydants.
Diluer une portion de sirop dans 3 portions d’eau. Il se prête bien aussi avec du lait et de la bière ou dans d’autres cocktails avec ou sans d’alcool.
Vertues médécinales
- Troubles digestifs : efficace en cas de constipation ou de diarrhée.
- Troubles urinaires : effet diurétique.
- Toux et rhume : apaisante.
- Antidouleur : douleurs articulaires, musculaires et maux de tête.
- Problèmes respiratoires : efficace contre les affections similaires aux bronchites.
- Contre des affections de la peau : soulage les douleurs liées aux piqûres d’insectes et d’animaux et prévient la formation de crevasses.
Utilisation
La menthe peut s’utiliser partout ! Attention tout de même à ne pas surdoser car c’est une plante très parfumée.
Elle parfume bien entendu les boissons avec en tête d’affiche le thé vert à la menthe bio ou notre rooibos menthe chocolat, mais aussi les limonades en Syrie et de nombreux cocktails (punch, diabolo et autres mojito).
Vous la retrouverez aussi dans notre infusion pour le soir, notre tisane plaisir et santé bio, notre thé glacé au citron et pêche, ou plus étonnant notre thé aux algues laminaria !
On peut en mettre dans toutes les salades, que ce soit les taboulés, salades vertes, les concombres, salades de fruits, etc.
N’hésitez pas à en incorporer dans vos boulettes, qu’elles soient à la viande, au poisson ou aux légumes !
C’est une des stars de la cuisine chinoise ou on la retrouve dans les nems, les rouleaux de printemps et presque tous les plats.
Tout simple, effritez-en sur vos omelettes, sur vos poêlées de pomme de terre ou dans vos légumes (courgettes, aubergines, tomates, ratatouille, etc.) !
La menthe se marie très bien au fromage de chèvre.
Dans les desserts, elle parfume glaces, sorbets et diverses confiseries. Le mariage de la menthe avec la fraise et le chocolat est un délice !
Si vous souhaitez l’utiliser avec une épice, choisissez la réglisse ou le combava en poudre !
Source
| Poids | 1 lbs |
|---|---|
| Dimensions | 7 × 5 × 4 in |
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