Épices à tajine Mrouzia – MIDO

Épices à tajine Mrouzia – MIDO

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2.49 CAD $

Formats: Paquets de 50G

Marque: Mido

Pays d’origine: Maroc

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UGS : EPC-TMR-050 Catégories : ,

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Épices à tajine Mrouzia

  1. Épices à tajine Mrouzia est une classique mélange pour les tajines de viande, relevé d’une pointe de notre fameux ras-el-hanout. Composé de piments doux du Maroc, de cumin, et beaucoup de gingembre, entre autres, ce mélange est délicieux dans les tajines d’agneau ou encore les tajines de poulet et citron confit. On peut également en ajouter dans les soupes, les salades de pois chiches, et tous les plats de viande à cuisson lente. 
  2. Tajine de dinde et patates douces

  3. Ingrédients

    Préparation

    1. 1Rincer la dinde à l’eau tiède et éponger.
    2. 2Couper le blanc des poireaux en rondelles épaisses. Placer au fond d’un tajine ou d’une cocotte avec les gousses d’ail.
    3. 3Assaisonner la dinde avec les épices et le sel et placer dans le tajine. Ajouter l’huile et ¼ tasse d’eau.
    4. 4Couvrir et poser le tajine sur le rond, à feu doux.
    5. 5Peler les patates douces, au besoin. Couper en quartiers.
    6. 6Compter 45 minutes à partir du moment où la dinde commence à mijoter dans son jus. Ajouter les quartiers de patates douces autour de la dinde et cuire 45 minutes de plus. Ajouter un peu d’eau, au besoin.
    7. 710 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les olives et poivrer généreusement.
    8. 8Au moment de servir, garnir de persil ou de coriandre.

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Poids1 lbs
Dimensions3 × 3 × 2 in
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