Cheveux d’ange – à la semoule de blé

Cheveux d’ange – à la semoule de blé

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3.99 CAD $

Ingrédients: 100% Semoule  de blé dur (contient du gluten)

Format: 500G

Marque: Dari, Dalia ou Al itKane

Pays d’origine : Maroc

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UGS : FEC-PCD-500 Catégories : ,

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Price for all:   19.71 CAD $

Cheveux d’ange

Les cheveux d’ange sont des pâtes utilisées principalement pour la préparation de « Seffa », un plat traditionnel très populaire au Maroc. Ces pâtes sont également utilisés dans des soupes comme la Chorba ou la Harira.

Ce sont des pâtes très fines à base de semoule de blé. Leur forme bouclée et leur excellente tenue à la cuisson sont particulièrement appréciées des consommateurs. Avec les cheveux d’ange, plus besoin de découper les pates avant de nourrir les enfants. Les cheveux d’ange sont aussi très pratique pour ceux qui mangent avec leurs mains.

Marché Afritibi vous propose des pates de cheveux d’ange de différente marque selon les arrivages: Dari, Dalia, Al Itkane… etc.

Valeurs nutritionnelles des pate cheveux d’ange (100 G) 

  • Energie : 1480 kJ/350 Kcal
  • Lipides : 2 g
  • Dont acides gras saturé : 0 g
  • Glucides : 72 g
  • Dont sucres : 1,6 g
  • Fibres : 3,3 g
  • Protéines : 12 g
  • Sel : 0.02 g

Recette de : Cheveux d’ange aux tomates et au basilic

  • Ingrédients

    1/2 t. (125 mL) d’oignon, finement haché
    1/4 c. à thé (1 mL) de flocons de piment rouge broyé
    1/2 boîte (14 oz/398 mL) Muir Glen Grillées sur le Feu en Dés, non égouttées
    1 gousse d’ail, hachée finement
    1/4 c. à thé (1 mL) de gros sel (kasher ou de mer)
    1/4 t. (50 mL) de feuilles de basilic fraîches, hachées
    1/2 t. (125 mL) de parmesan, râpé

    Étapes

    • 1. Dans une poêle de 10 po (25 cm), faire chauffer 2 cuillères à soupe (30 mL) d’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon et les flocons de piment rouge ; faire cuire 5 minutes, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que l’oignon soit tendre. Ajouter les tomates, l’ail et le sel. Amener à ébullition. Baisser le feu ; laisser mijoter à découvert 3 minutes, en remuant de temps en temps.
    • 2. Entre-temps, faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutter; transférer dans un bol de service. Verser la préparation aux tomates sur les pâtes ; remuer délicatement pour les enrober. Ajouter le basilic, le fromage et la cuillère à soupe d’huile restante ; remuer.

Sources

Poids2 lbs
Dimensions3 × 2 × 1 in
Marque

DARI, DALIA, Al ITKANE

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